16 juillet 2005
Salade de chou pointu
Ah le chou pointu, si bon cru! Une salade acidulée, croquante, tendre....
Salade de chou pointu (pour 4 personnes en plat principal)
1 chou pointu vert
1 pomme acide
1 botte de ciboulette
2 carottes nouvelles
1 pamplemousse blanc de préférence (les meilleurs selon moi)
jus d'un citron jaune ou vert
huile de noix ou d'olive
sel et poivre
Enlevez les feuilles périphériques du chou et le coeur, coupez le chou en lanière. Coupez la pomme en cubes et râpez grossièrement les carottes. Coupez le pamplemousse... [Lire la suite]
