18 juillet 2005
Le "Julien Lepers"
Cette recette me vient de ma tante, c'est un délicieux gâteau au chocolat, nous l'appellons "Le Lepers", mais je ne sais pas pourquoi aussi si Julien Lepers passe par là, je l'invite à me dévoiler si oui ou non il est l'auteur de cette recette!
Le "Lepers"
- 200g de chocolat noir dessert
- 6 oeufs
- 125g de beurre
- 100g de farine
- 150g de sucre
- 70g de noisettes (facultatif)
Préchauffez le four th. 6, 180°.
Faites fondre le chocolat avec le beurre sur feu très doux. Hors du feu ajoutez les jaunes d'oeufs. Incorporez les blancs en neige (n'oubliez pas la pincée de sel pour faire monter les blancs) délicatement puis ajoutez peu à peu la farine et le sucre tamisés. C'est le moment de rajouter les noisettes si le coeur vous en dit.
Mettre dans un moule beurré et enfournez 20 minutes. Dégustez tiède ou froid, éventuellement avec une boule de glace vanille mais rien que seul, c'est très bon...
Allez croquer! 
Encore! Vous êtes gourmands! 
Commentaires
Pour faire calligraphie de tes dessins tu pourrais
avec un geste élaboré ou délicat
une coulée de coulis framboise
entre la part chocolatée
et
la porcelaine
résultat = la cuisine of art made in cl'ema
Drôle d'histoire ce gâteau !
Lepers ou pas, il a l'air bien bon ce gâteau!
j'aimerais bien que Julien Lepers passe par là pour nous expliquer :)) Ou alors c'est parce que ta tante le fait pendant "Questions pour un champion" :)))
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