Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

22 juillet 2005

Anniversaire du fréro: Le Plat

Saumon à la salsa verde et ses rosti de pommes de terre (pour 4 personnes) Ceci est une recette de Fred, de l'Atelier de fred à Paris, j'habitais juste en face aussi ne pouvais-je pas ne pas essayer cet atelier de cuisine. Les recettes sont originales, avec une pointe d'exotisme que Fred a ramené de ses voyages. Cette recette est aujourd'hui un de mes classiques aussi je vous la livre telle qu'il nous l'a enseigné: 4 pavés de saumon (150 à 200g par personne) 4 pommes de terre de taille moyenne à chair assez ferme 2... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 07:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]