05 août 2005
Salade de magret séché aux fruits
Idéale pour une soirée estivale, cette salade est délicieuse et ne demande que peu de préparation:
Salade de magret séché aux fruits (pour 2 personnes)
- 1 paquet de magret séché émincé
- de la salade
- 1/2 melon
- 2 abricots
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
- poivre du moulin et fleur de sel
- facultatif: graines de moutarde
Répartissez la salade, le melon découpé en cubes, les abricots coupés en lanières et le magret séché sur les deux assiettes. Préparez une vinaigrette avec l'huile de noix et le vinaigre de xérès, arrosez-en les salades. Enfin, ajoutez quelques cristaux de fleur de sel, quelques tours de poivre et éventuellement quelques graines de moutarde.
C'est beau, c'est bon, c'est simple, avec une tranche de pain aux noix c'est encore mieux!
