Le Sens du Goût

16 août 2005

Moules en rouelles d'oignon rouge, rôties dans leur gangue de jambon cru

Je suis heureuse de vous présenter ma recette de tapas réalisée avec les deux ingrédients de Blog Appétit 4#, l'oignon et la moule. Moules en rouelles d'oignon rouge, rôties dans leur gangue de jambon cru (pour 12 tapas) 12 moules cuites à la marinière...

Posté par Claire emma à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 août 2005

"semi-freddo aux noisettes"

Une recette de Fred de l'Atelier de Fred mais que j'ai trouvé dans le livre Cuisine d'hommes. C'est un peu sucré à mon goût mais comme je suis très sensible au sucre mon avis ne compte qu'à moitié car les autres personnes à la tablée se sont régalés;...

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12 août 2005

Courgettes jaunes farcies....

....avec les restes soit des légumes grillés surgelés et de la feta marinée aux herbes qui tous attendaient leur heure... Avec leur chapeau: C'est pas difficile, on fait cuire les courgettes dans de l'eau bouillante salée pendant 6 minutes, on refroidi...

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10 août 2005

Le Cabillaud est au premier...

étage de mon plat! Le cabillaud en étage de brocolis et purée de pommes de terre à l'huile d'olive (pour 2 personnes) ou comment transformer un déjeuner basique (cabillaud+ brocolis+ purée) en un plat alléchant (du moins est-ce ce que j'ai voulu faire...

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8 août 2005

Petit pois quand tu nous tiens!

Une dernière recette de petits pois frais crus pour cette année. Vous allez finir par croire que je ne mange que ça, remarque c'est presque vrai puisque j'en mange au moins deux fois par semaine en saison...quand on aime on ne compte pas... Ceci est une...

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5 août 2005

Salade de magret séché aux fruits

Idéale pour une soirée estivale, cette salade est délicieuse et ne demande que peu de préparation: Salade de magret séché aux fruits (pour 2 personnes) 1 paquet de magret séché émincé de la salade 1/2 melon 2 abricots 2 cuillères à soupe d'huile de noix...

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3 août 2005

Curry de poulet aux petits pois

20 minutes pour préparer le repas? Voici un délicieux curry réalisé en moins de temps qu'il ne faut pour le dire: Curry de poulet aux petits pois (pour 2 personnes) 2 blancs de poulet de 150g chacun 50g de riz thai 200g de petits pois frais ou surgelés...

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1 août 2005

Glace au thé vert

Voilà c'est dit: "A chaque fois que je vais à Paris je ne peux m'empêcher d'aller faire un tour à La Grande Epicerie du Bon Marché et je ne reviens jamais les mains vides". Cette fois là c'était une préparation pour glace au thé vert japonaise: Cléa comprendra...

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