Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

16 septembre 2005

Poëlée de fruits d'automne

Un dessert mi-chaud puisque les raisins brûlant à l'intérieur sont encore un peu frais à l'intérieur, des grains qui explosent en bouche, des poires elles qui fondent, un mélange de saveurs souligné par un peu de beurre salé et relévé d'un sucre roux mélé de poivre noir..............le tout servi avec de fines galettes sucrées à l'anis et à l'huile d'olive de chez Olivers and CO. Poëlée de fruits d'automne (pour 4 personnes) 500g de raisins (un mélange de raisin noir et de raisin blanc : pour moi ce fut Cardinal et Italia) 1... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 08:01 - - Permalien [#]