Le Sens du Goût

21 septembre 2005

Figues-kiwis-raisins et tomates en salade

Sur Marmiton, lili nous propose sa fameuse salade kiwi-tomate, délicieuse, que j'aggrémente souvent de quelques dès de feta. Moi j'adore le sucré-salé alors c'est fait pour moi...et comme c'est encore l'époque des figues, profitons-en pour en ajouter à notre salade:

Salade de fin d'été (pour 2 personnes)

• 2 kiwis
• 2 belles figues
• 2 tomates
• 1 grappe de raisin
• 1/2 botte de ciboulette ciselée
• facultatif: quelques graines de radis germées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée
• 2 cuillères à café de vinaigre balsamique
• sel et poivre

Coupez les fruits en morceaux, épépinez le raisin, répartir dans 2 assiettes, recouvrir de ciboulette ciselée et de graines germées. Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, d'un peu de fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre.

Et dire que l'on va bientôt devoir patienter 1 an avant de retrouver figues et tomates du jardin....alors un conseil profitez bien de ces délices pendant qu'il est encore temps!