07 octobre 2005
Rôti de boeuf cuit-cru au thym
A l'origine une recette de Julie Cuisine au romarin, oui mais voilà nous n'aimons pas le romarin, du coup j'ai mis du thym et c'est très bon, surtout pour moi qui adore la viande crue! Autant dire que mon rôti était plus cru que cuit!
Alors là c'est avant cuisson!
Voyez par vous même, c'est pas très cuit!
et là dans l'assiette, accompagné d'un mesclun au vinaigre balsamique.
Je l'ai accompagné de la petite sauce au fromage blanc et au citron comme Julie Andrieu le conseille et c'est parfait, c'est frais, donc parfait avec cette viande au poivre et au thym.
Je l'ai fait et refait, j'adore!
Commentaires
waouhhhhh, c'est superbe.
Mon homme devrait adorer. Il mange toujours son boeuf comme ça, pratiquement pas cuit. Quant à moi, j'ai un peu de mal... Je me un peu poêlerai mes tranches après...!
J'ai enfin recu le livre "Tout cru" et vais pouvoir enfin faire quelques recettes.
Recette???
Là j'en connais un qui aurais l'eau à la bouche (dit elle en imaginant déguster ce petit plat avec son chéri...) mais j'ai essayé d'aller sur le lien, malheureusement il n'existe plus.
Vous souvenez vous de la recette???
Merci d'avance.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=53106&pid=868220
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
