Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

07 octobre 2005

Rôti de boeuf cuit-cru au thym

A l'origine une recette de Julie Cuisine au romarin, oui mais voilà nous n'aimons pas le romarin, du coup j'ai mis du thym et c'est très bon, surtout pour moi qui adore la viande crue! Autant dire que mon rôti était plus cru que cuit! Alors là c'est avant cuisson! Voyez par vous même, c'est pas très cuit! et là dans l'assiette, accompagné d'un mesclun au vinaigre balsamique. Je l'ai accompagné de la petite sauce au fromage blanc et au citron comme Julie Andrieu le conseille et c'est parfait, c'est frais, donc parfait... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 08:48 - - Permalien [#]