Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

08 octobre 2005

Salade de chou rouge à la noix

chou_rouge Un chou rouge émincé, de l'huile de noix, quelques cerneaux de noix, un peu de ciboulette ciselée, un pincée de fleur de sel, un zeste de vinaigre de xérès, un soupçon de sauce soja, un voile de poivre et quelques grains de moutarde.....on prépare le tout, sans les cerneaux de noix, quelques heures à l'avance et l'on rajoute les noix au dernier moment pour qu'elles soient croquantes.

Et dire qu'avant je refusais de manger du chou rouge! Maintenant c'est moi qui l'achète!

Posté par Claire emma à 11:35 - Salades à ma façon - Permalien [#]