Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

27 octobre 2005

La touche de couleur...

....qui change tour, qui transfigure le plat, c'est un exercice de style auquel j'aime me confronter lorsque je présente mes plats....ou les petits trucs en plus qui poussent les gens à goûter! Deux exemples: Mon velouté de betterave: une petite fille qui refuse de manger des légumes y a gouté uniquement parce qu'il y avait des framboises dessus...elle en a même mangé 2 cuillères! Et les pousses de tournesol qui apporte une note verte fraîche...un vrai tableau! On rappelle tout de même la recette pour 4 personnes: mixez 2... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 08:14 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

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