Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

03 novembre 2005

Spécialités culinaires Champenoises

Tout d'abord merci pour toutes vos réponses et bravo à Choupette qui fut la première à me donner le plus de réponses exactes!
Au fil des différents épisodes vous allez découvrir les produits puis les recettes qui représentent la Champagne-Ardenne.....Nous distinguerons également les spécialités traditionnelles, celles qui existe depuis plusieurs générations et les spécialités plus récentes.

Afin de vous donner plus d'informations sur les différents produits que je vais vous présenter, j'ai utilisé le tome "Champagne-Ardenne" de "L'inventaire du patrimoine culinaire de France" aux éditions Albin Michel / CNAC (Conseil National des Arts Culinaires). Ces livres existent plus chaque région de France, y compris les Dom-Tom, ils présentent les spécialités traditionnelles et des recettes, une vraie mine...

Je vous retrouve donc tout à l'heure pour le premier épisode consacré, comme de bien entendu, au produit de la région Champagne-Ardenne le plus connu: Champagne!

Posté par Claire emma à 07:59 - Spécialités culinaires Champ-Ardennaises - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    je crois que c'est le seul que je connaisse. j'ai honte

    Posté par Papilles&pupille, 03 novembre 2005 à 11:09
  • Blanc de Noirs...
    Un vin blanc issu de raisins NOIRS...

    Posté par nobody, 22 février 2007 à 14:35

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