Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

04 novembre 2005

Champagne-Ardenne; 2° Les confiseries

Tout d'abord le "Bouchon au marc de Champagne", crée en 1951. C'est un chocolat noir creux en forme de bouchon de champagne garni de marc de Champagne. Il est enveloppé d'aluminum qui imite la couleur et la texture du bouchon en liège. Il fait environ 2 cm de haut et son chocolat est de bonne qualité, lorsqu'il fond sur la langue ou que la dent le croque, il libère le marc de champagne contenu au non dans une fine gangue de sucre. Ici ce n'est pas le cas, photo à l'appui: pas de sucre sur la paroi intérieure du... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 08:06 - - Permalien [#]