Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

09 novembre 2005

Soupe de potiron cuit au four

POurquoi soupe de potiron au four me direz-vous? Parce que je fais cuire mon potiron en morceaux à l'étouffée dans une papillote d'aluminium dans mon four avant d'en faire une soupe (ouf..je reprends mon souffle!) Le goût est ainsi concentré, l'odeur qui se dégage du four est délicieusement alléchante. Soupe de potiron cuit au four (pour 4 personnes) 1,5 kg de potiron (je le prend le plus orangé possible) 25 cl de crème liquide ou 25 cl de lait de riz muscade sel et poivre Préchauffez le four à 200°. Coupez le... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 19:06 - - Permalien [#]