Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

10 novembre 2005

Tomates au Chorizo

Une petite entrée imaginée en deux temps trois mouvements avec les dernières tomates de jardin encore bien parfumées et un chorizo au piment d'Espelette à la fois doux et relevé! Tomates au Chorizo (pour 4 personnes) 4 tomates 16 tranches de chorizo de 2mm d'épaisseur 1 grosse poignée de roquette 2 tranches de pain grillé (de quoi faire 16 croûtons) 1 gousse d'ail huile d'olive Coupez les tomates en quatre, disposez 4 quartiers sur chaque assiette et déposez sur chaque quartier de tomate une rondelle de... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 17:35 - - Permalien [#]