Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

18 novembre 2005

Lapin au cidre et aux fruits secs

J'adore le lapin, une viande gouteuse, moelleuse, toujours savoureuse....je le cuisine généralement avec des oignons et du lard fumé mais une fois n'est pas coutume (quoique c'est tellement bon) j'ai décidé de le cuisiner avec des fruits secs....pis j'ai ouvert mon réfrigérateur et découvert une bouteille de cidre entamée, de quoi faire une sauce bien parfumée! Servi avec des endives confites revenues dans un peu de beurre et saupoudrées d'une pincée de sucre, c'était divin! Lapin au cidre et aux fruits secs (pour 4 personnes) ... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 07:44 - - Permalien [#]