Le Sens du Goût

J'adore le cru, vous devez le savoir si vous me lisez depuis le début. Viandes, poissons, légumes et fruits, je suis une inconditionnelle! Dernièrement j'ai eu envie de poisson cru aussi me suis-je résignée à assouvir mon envie! Premier jour: Des lamelles de saumon cru accompagné de fines lamelles de Boulettes de Bussy (navet Champenois) émincées à la mandoline et de tranches d'avocat arrosées de quelques gouttes de citron et parsemé d'amandes effilées.....un régal! Deuxième jour: Des lamelles de saumon cru et des... [Lire la suite]