Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

19 janvier 2006

Salade de mesclun à la banane...

...ou comment une jeune fille seule s'invente son dîner!

Seule et abandonnée ce soir là j'ai décidé de ne pas me laisser aller à la facilité et de me faire à manger quelque chose de sympa. Alors j'ai ouvert le frigo et découvert un reste généreux de mesclun qui ne demandait qu'à être mangé...c'était un début.

Dans la corbeille à fruits j'aperçois une banane, c'est bon les bananes, parfait pour mon dessert, mais rien trouvé à mettre dans la salade.....alors j'ai regardé mon mesclun, ma banane et ai eu l'idée folle de mettre la banane dans le mesclun! Pourquoi pas? ça va peut être bien ensemble! Après je suis partie en free style et c'était bon!

mesclun_banane

Salade de mesclun à la banane (pour 1 personne)

  • 50 g de mesclun = 1 bol
  • 1 banane (je pense que si l'on fait la salade pour un plus grand nombre de personnes, l'on peut mettre 1 banane pour 2 ou 2 pour 3 si vous voyez ce que je veux dire)
  • 1 abricot sec
  • 1 cuillère à soupe bombée de fromage blanc
  • 3 noix
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix
  • 1 cuillère à café de graines de moutarde
  • 1 baie de poivre noir Kerala écrasée

Coupez la banane en rondelles et l'abricot sec en petits cubes. Décoquillez les cerneaux de noix.
Jetez tout ça sur le mesclun, ajoutez le fromage blanc, l'huile de noix, les graines de moutarde et le poivre, mélangez et dégustez.

C'est bon! si si je vous assure! Moi je me suis régalée!
mesclun_banane2

Posté par Claire emma à 08:17 - Salades à ma façon - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    j'aurais bien aimé t'accompagner hier au soir !

    Posté par kisine, 19 janvier 2006 à 09:00
  • je n'en doute pas que c'était bon! il n'y a que du bon la dedans.

    Posté par sophie, 19 janvier 2006 à 09:43
  • Et pourquoi ce ne serait pas bon ?

    Posté par Choupette, 19 janvier 2006 à 09:45
  • Jolie invention!!

    Posté par Imen, 19 janvier 2006 à 10:43
  • Coup de folie !

    quelle inventivité!!!!
    je suis pas fan de banane mais là, je crois que je me sens fléchir....(superbes photos du reste, comme d'habitude)

    Posté par Azénora, 19 janvier 2006 à 11:13
  • C'est vrai que c'est une drôle d'idée! Mais comme tu nous racontes, je crois qu'on va toutes essayer ça! Et le mesclun, c'est si bon!

    Posté par Lali, 19 janvier 2006 à 13:03
  • Quelle imagination ! Bravo !

    Posté par anne, 19 janvier 2006 à 16:06
  • je me suis régalée !

    je venais juste picorer un peu de salade quand une irrésistible envie de voir d'autres post m'a saisie....tu as non seulement le sens du goût mais indéniablement le sens de l'esthétique.
    Je suis rassasiée et ravie de la visite.

    Posté par brigitte, 19 janvier 2006 à 19:59
  • super

    J'adore les salades à la banane, généralement on me regarde de travers à la maison quand j'en mets dans la salade d'endives... J'aime beaocoup aussi l'associer au fromage de chèvre.
    Les photos sont très jolies.

    Posté par ml, 20 janvier 2006 à 09:57
  • mesclum banane

    A votre comsition rajouter 2 cueilliere de vinaigre de basamique(12 ans d'age) et vous verrais?
    MICHEL

    Posté par tomatoman, 29 décembre 2006 à 17:54

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