Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

04 février 2006

Poire au vin

Regardez bien cette poire au vin, admirez la dualité des couleurs, rouge-violet à l'extérieur et blanc à l'intérieur. Savez-vous qu'au Moyen-Âge cette dualité était recherchée? Et oui c'était le fin du fin. Bon moi j'ai pas fait exprès, mais c'est joli tout plein! Poires au vin (pour 4 personnes) 4 poires assez fermes et qui se tiennent bien 50 cl de vin rouge 150 g de sucre Pelez et coupez les poires en deux, mettez les dans une casserole avec le vin et le sucre. Laissez cuire à frémissement pendant 40 minutes... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 08:12 - - Commentaires [3] - Permalien [#]