Le Sens du Goût

Une recette inspirée des Tuiles au vin rouge de Fred, mais moi je n'avais pas de vin rouge, aussi ai-je pensé au passoa, acheté pour réalisé de l'ananas braisé au passoa, mais là, c'est une autre histoire. Verdict: ses tuiles sont délicieuses, elles sont fines et bien croquantes...attention toutefois surveillez bien la cuisson, ma seconde fournée s'est transformée en caramel! Autre chose, prenez une plaque avec des rebords car quand les tas se sont étalés, ils ont pris leurs aises et ont dégouliné dans mon four, alors ne faites pas... [Lire la suite]