22 février 2006
Muesli léger aux pommes
J'inaugure aujourd'hui une nouvelle catégorie pour vous présenter un de mes repas favoris (que dis-je, ils le sont tous!), le petit déjeuner et notamment les différents muesli ou bouillies de céréales que je me prépare.
Pour débuter tout en légèreté, un muesli frais, rafraîchissant, parfait pour les petits déjeuners tardifs ou les lendemain d'agapes!
Muesli léger aux pommes (pour 1 personnes)
- 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine
- 3 cuillères à soupe d'eau
- le jus d'1 citron jaune
- 2 petites pommes
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à soupe d'oléagineux hachés (noisettes, noix, amandes...)
- 1 cuillère à soupe de son d'avoine
- 1 cuillère à soupe de lait de soja ou de lait concentré sucré pour ceux qui aiment les préparations sucrées, moi je me contente du lait de soja
La veille, mettez à tremper les flocons d'avoine dans les 3 cuillères à soupe d'eau.
Le lendemain, coupez les pommes en petits cubes, sans ôtez la peau qui concentre toutes les vitamines, achetez du bio ou lavez les soigneusement. Mélangez les cubes de pommes au jus de citron, aux flocons d'avoine réhydratés. Ajoutez le lait de soja et arrosez de miel. Enfin saupoudrez d'oléagineux et de son d'avoine.
Dégustez sans attendre afin de profitez de toutes les vitamines du citron et de la pomme. Avec un thé noir ou un thé vert, c'est un petit déjeuner sain et savoureux...vivement demain matin!
PS : Vous devrez attendre que le soleil pointe son nez à Reims pour de nouvelles photos de la ville car le ciel en ce moment est bien triste!
Kisine, je pense à mon article sur le Moyen-Âge, faut juste que je trouve le moment de l'écrire ;)
Commentaires
Moi qui adore les pommes ...Cette recette est parfaite pour moi ...
moi, je suis comme toi ,j'adore le petit déjeuner et je prépare très souvent des petits muesli à base d'orange er de datte , le tien est très sympa !
Ah oui alors! Vivement demain!
Oh ouais!! Quelle bonne idée !! ...je ne pense jamais à acheter des céréales en vrac à la Biocoop du coin. Il va falloir que je le note en gros pour réaliser ton muesli ...
pour demain matin je crois que ce sera parfait!
On peut dire que tu commences la journée sur un bon pied!!
Bravo pour cette nouvelle rubrique. Moi aussi j'aime les petits déj maison et ton muesli me donne très envie! Moi aussi je teste des nouvelles recettes pour ce 1er repas de la journée tels que des fruits secs:http://cannelleetcacao.typepad.com/mon_weblog/2006/02/fruits_secs_au_.html
Quel petit-déj' sympa!
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