01 mars 2006
Le Millasine
Ce gâteau, je l'ai trouvé sur Marmiton il y a quelques temps et la recette dormait dans mon carnet. Un jour qui n'était pas fait comme un autre j'ai fait le tour des recettes que j'avais sélectionné et choisi de faire ce gâteau.
Trois remarques :
- une fois la pâte prête, je l'ai trouvé vraiment vraiment très liquide, bah je l'ai enfourné quand même
- à la découpe une surprise, la texture du gâteau, on dirait un flan!
- au goût, très bonne surprise, il a le goût des cannelés!
Millassine, mes proportions et mes produits
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait de soja
- 100 g de sucre roux non raffiné
- 130 g de farine complète 5 céréales
- 1 pincée de sel
- 1 pincée vanille en poudre
- 15 g de sucre vanillé maison
- 3 cuillères à soupe de rhum
Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez ensemble la farine, le sel et les oeufs entiers.
Ajoutez les sucres et le rhum.
Faites doucement chauffer le lait avec la vanille, lorsqu'il est chaud, versez le dans l'appareil puis dans un moule beurré (moi j'ai pris un moule en silicone en forme de couronne).
Faites cuire 30 minutes. Sortez le du four et laissez refroidir une quinzaine de minutes avant de démouler et de placer sur une grille jusqu'à refroidissement complet.
PS: délicieux froid mais aussi encore tiède.
Le jeu des 4
Débo m'a invité à répondre à ce questionnaire et je m'y attèle aujourd'hui:
4 jobs que j'ai eu dans ma vie:
- vendangeuse (et oui j'habite dans le pays de la Champagne)
- secrétaire remplaçante
- assistante marketing et commerciale
- auteur-internet
4 films ou séries que je pourrais regarder encore et encore:
- Beignets de tomates vertes, uniquement en VO
- Le Festin de Babette
- Légendes d'automne
- ?
4 endroits où j'ai vécu:
- Reims
- Reims centre
- Paris 3ème
- c'est tout
4 émissions que j'aime regarder:
- La cuisine du Terroir sur Arte
- Lonely Planet spécial gastronomie sur La Cinquième
- tout ce qui concerne les volcans et les tornades
- Kamelott
4 endroits de vacances:
- L'Italie: Venise, Rome, Florence, Naples
- Les Hautes Pyrénées : Cauterêts, St Lary Soulan
- Le Maroc: Ouarzazate, Marrackech
- La Bretagne: St Malo, Guérande...
4 aliments ou plats préférés:
- le pain complet et ce qui est à base de céréales
- les figues fraîches
- le fromage et plus particulièrement le comté "aux cristaux de sel"
- les framboises
4 endroits où je voudrais être là maintenant tout de suite:
- Attablée dans un grand restaurant gastronomique
- Attablée chez l'habitant dans un pays étranger, pour découvrir leur alimentation quotidienne
- En train de me faire masser dans un super institut
- En train de déguster un très bon Champagne avec des connaisseurs et les gens que j'aime
Je dois théoriquement passer ce questionnaire à 4 bloggeurs, avis à ceux qui n'y ont pas encore répondu!
