Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

20 mars 2006

Huîtres chaudes sur lit de poireaux

Je n'avais jamais mangé d'huîtres chaudes, aussi, samedi sur le marché j'ai décidé d'y remédier et suis repartie chargée de quelques huîtres. Je ne savais pas comment les préparer, je voulais une recette simple qui mettent en valeur l'huître et qui surtout ne dénature pas son goût. Après quelques recherches sur le net et notamment sur Marmiton, je n'avais pas trouvé de recette qui me satisfasse, trop d'ingrédients ou de sauces, cela ne me plaisait pas, je voulais du simplissime, aussi ai-je pris le taureau par les cornes et fais à... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 08:05 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

20 mars 2006

Le Sens du Goût sur France 3: la vidéo

Le reportage est un portrait croisé de bloggeurs, moi et un médecin de Troyes qui lui parle de politique. Le reportage est court, je trouve seulement dommage qu'ils aient coupé le moment où je parle de la notion de plaisir qui pour moi est fondamentale en cuisine! Je vous mets le lien, c'est le troisième reportage, à la troisième minute soit 3:10.Bonne visualisation! Cliquez iciNB : le reportage est archivé pour un temps donné alors dépêchez-vous! Après il s'autodétruira ;) La recette en question ici :
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