Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

21 mars 2006

Carottes braisées au thym et à l'ail

Une recette issue d'un de mes livres de prédilection "Festins Végétariens" de Richard Cawley : la seule différence avec sa recette est l'herbe aromatique employée. En effet, le romarin je ne l'aime qu'utilisé avec parcimonie et pour mes carottes j'avais envie d'utiliser du thym, histoire d'utiliser le thym séché que ma grand-mère ramasse dans son jardin méditérannéen et histoire de donner à mon plat des saveurs ensoleillés. Cette recette je la prépare depuis des années, mon grand-père est accro et la prépare... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 08:05 - - Commentaires [9] - Permalien [#]