Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

19 avril 2006

Tartine en sauce dorée

Durant la semaine que j'ai consacré à la cuisine médiévale, je vous ai présenté la "sauce dorée", une sauce sans matière grasse, très parfumée et d'une belle couleur dorée, comme son nom l'indique. Bref, il me restait beaucoup de sauce dorée et je ne pouvais me résoudre à la jeter. Aussi ai-je décidé d'en imbiber une tranche de pain et de la passer dans une poêle très chaude pour la rôtir....et bien j'ai trouvé ça très bon! Pour la peine, je vous redonne la recette de la sauce dorée : Sauce dorée 2... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 08:00 - - Permalien [#]