Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

21 avril 2006

Asperges -magret - beurre morilles- cerfeuil

Tels sont les ingrédients du délicieux plat que j'ai servi pour le dîner de Pâques, un mets fin et relativement léger après les agapes du midi.J'ai acheté du magret séché de pigeonneau sur un marché, le goût est plus subtil que celui du canard, mais vous pouvez aisément utiliser du canard que vous trouverez bien plus facilement. Pour le beurre de morilles, suivez la recette : BEURRE DE MORILLES Asperges-magret-beurre de morilles-cerfeuil (pour 6 personnes) 1,5 kg d'asperges blanches calibre moyen épluchées 1 magret de... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 08:02 - - Permalien [#]