03 mai 2006
Faisselle à la fraise et à l'orange
Un dessert minute et très bon pour peu que l'on prenne soin d'utiliser des produits de grande qualité :
- une faisselle épaisse, onctueuse, entière (pas d'allégé svp), légèrement acidulée mais très douce aussi, à la texture "grainée" et non trop lisse
- de belles gariguettes gorgées de soleil, juteuses, sucrées et acidulées
- une crème gélifiée à l'orange préparée avec le jus des meilleures oranges, mûres à point, très sucrées, acidulées elles aussi...je pense notamment aux maltaises
- une ou deux gouttes de... [Lire la suite]
