Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

19 mai 2006

Petits déjeuners : muesli et crème de céréales

J'arrive au terme des photos prises avec feu mon appareil photo. Demain vous découvrirez une série de photos sur ma belle ville de Reims que j'avais prises il y a déjà quelques temps.

Aujourd'hui je vous propose de partager mes petits déjeuners parce qu'après tout, mon petit déjeuner je le termine bien souvent en savourant mon thé devant vos blogs...

muesli_z1 Commençons par un muesli : vous y trouverez de la pomme crue, du lait d'avoine, des flocons d'avoine, du son et du miel : croquant, léger, doux...pour des matins tout en douceur.

bouillie_c_r_ales2 Ceci est une crème de céréales, que je déguste chaude .... il s'agit de céréales pulvérisées (avoine, blé) mises à gonfler dans du lait de soja coupé d'eau, additionnées de miel et mises à cuire lentement jusqu'à obtention d'une crème épaisse et brûlante que j'arrose de son d'avoine et de lait de soja froid. Je coupe toujours le lait de soja d'un peu d'eau avant de le chauffer afin que la préparation gagne en légèreté.
bouillie_c_r_ales_21
Il m'arrive également de préparer cette crème de céréales avec du lait d'avoine, dans ce cas, je ne le coupe pas d'eau et je remplace le miel par deux pruneaux hachés car le lait d'avoine possède une saveur naturellement plus sucrée que le lait de soja.
J'accompagne toujours ma crème de céréales d'un fruit cru : kiwi en hiver, tous les fruits de la création en été!

muesli_fromage_blanc Voici un autre type de muesli : toujours une pomme crue, du fromage blanc, des céréales au son, des graines de lin, un peu de sucre roux non raffiné et un jus de citron: léger, frais, acidulé et vivifiant : pour des matins toniques!!

Avec un bon thé bien chaud, de préférence pour moi un thé noir ou un thé rouge...
Je vous conseille fortement les céréales complètes, les sucres non raffinés qui vous nourrissent vraiment!

Toi qui me lis, ton petit déj entre les mains, dis moi donc ce que tu es en train de déguster, je veux tout savoir sur toi!

Posté par Claire emma à 08:00 - Petit Déjeuner - Permalien [#]