Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

31 mai 2006

Barquettes de fraises

Une recette au départ prévue pour Blog Appétit mais je ne me suis pas résignée à remplir mes jolies barquettes de crème d'asperge....l'idée m'a effleuré mais j'ai résisté sans mal à la tentation, j'ai préféré faire plus soft.... J'ai rempli mes caissettes de faisselle additionnée de fraises mixées et de zestes d'orange, remarquez, c'est pas mal non plus ;) Barquettes de fraises (pour 12 barquettes de 1.5 cm sur 5 cm environ) 750 g de fraises 1 orange non traitée 200 g de faisselle égoutée ou de fromage blanc épais 4... [Lire la suite]
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30 mai 2006

Cookies au Muesli et aux Pommes

Une recette issue du délicieux petit livre de Pascale Weeks, Cookies, Muffins and Co. Ils sont très moelleux! Ma seule entorse? J'ai remplacé les dattes par des pommes tapées : pour la simple et bonne raison que je n'avais plus de dattes et que je n'avais pas envie d'attendre le lendemain pour manger mes cookies....verdict...très bon, peu sucré, exactement comme j'aime...et cette texture très moelleuse, une découverte pour moi qui n'avait jusqu'alors mangé que des cookies croquants... La recette vous la trouverez... [Lire la suite]
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29 mai 2006

Gratin Avocat-Banane

C'est l'histoire d'un goûter, d'une envie de sucré.... Un demi-avocat qui s'ennuie, une banane seule dans la corbeille à fruits, une rencontre, des saveurs étonnantes, une alliance agréable...même si la première bouchée est déconcertante, mais une fois que l'on s'y est fait, ça à un petit goût de revient-y... Gratin Avovat-Banane (pour 4 personnes) 1 avocat bien mûr 2 bananes 4 cuillères à soupe de sucre roux  + sucre en poudre 1 noix de beurre + beurre fondu 1 pincée de piment d'Espelette ... [Lire la suite]
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28 mai 2006

Bonne Fête Maman et à toutes les Mamans!

Une fleur orange pour parfaire mon menu orange!
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26 mai 2006

Mon Menu pour la Fête des Mères

Dimanche, c'est la Fête des Mères, un jour à ne pas mettre une maman derrière les fourneaux ;) Sur de nombreux blogs et dans plusieurs magazines, j'ai remarqué que fleurissaient nombres de menus Roses pour célébrer les mamans, c'est une jolie idée, seulement ma maman le rose elle n'en raffole pas....alors j'ai choisi une autre couleur, pleine de soleil, l'Orange! Pour commencer en beauté, un petit Cocktail carotte-pomme Granny, à la fois doux et délicieux :accompagné de Roulades de saumon mariné aux épices douces sauf que je... [Lire la suite]
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25 mai 2006

Salade tomates mozzarrella au pesto

La semaine dernière, un monsieur sur le marché a tenu à ce que je goûte ces tomates cerises, alors j'ai gouté et mazette elles avaient un vrai goût de tomates mûres...bon c'est pas encore vraiment la saison mais comme j'avais goûté et approuvé, j'ai acheté! Souvenez-vous , la semaine dernière il faisait chaud, du moins comparativement à ces derniers jours, du coup j'ai préparé une petite salade estivale tout simplement délicieuse et qui rentre parfaitement dans la logique de la semaine fraich'attitude ! Mon petit truc qui... [Lire la suite]
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24 mai 2006

Eloge de la sardine à l'huile

Vous commencez un peu à me connaître, j'aime les choses simples en matière de cuisine, les saveurs vraies, les produits qui ont du goût, leur goût. Aujourd'hui je voudrais vous parler d'un mets tout simple et pourtant délicieux à mes yeux. L'ingrédient principal est la sardine à l'huile, oui, cette même sardine que tout le monde possède dans ces placards pour pallier à l'éventualité de devoir préparer à manger avec pas grand chose dans le réfrigérateur. Je choisi bien mes sardines, j'aime les sardinillas, ces minuscules sardines... [Lire la suite]
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23 mai 2006

Asperge - Fraise : BLOG APPETIT # 8 Fresh Attitude

Je dois vous avouer que le choix de ces deux ingrédients pour la nouvelle édition de blog appétit m'a laissé quelque peu perplexe au début. Je n'avais aucune inspiration, bref le néant total, l'angoisse de la page blanche, le stress et tout le toutim....Puis je me suis calmée et j'ai réflechi aux différentes façons d'apprêter ces deux ingrédients que sont les miennes puis j'ai cherché à y inclure l'autre produit. Finalement j'ai su comment j'allais les accomoder : simplement et en respectant l'asperge. D'où deux recettes. Je... [Lire la suite]
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20 mai 2006

Détails architecturaux pour le plaisir de Leeloo

Leeloo me l'a demandé, je m'exécute ;) Voici quelques photos prises au gré de mes tribulations dans la ville de Reims : il s'agit aujourd'hui de découvrir quelques détails architecturaux... Pour les découvrir, il vous suffit de lever les yeux! Que la lumière soit !et oui, après avoir pris ces deux photos, je me suis dis que j'allais m'intéresser d'un peu plus près à l'éclairage public, alors bientôt mes lumineuses découvertes! kitch n'est-ce pas? Reims regorge également d'éléments art déco, d'ailleurs la ville met en... [Lire la suite]
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19 mai 2006

Petits déjeuners : muesli et crème de céréales

J'arrive au terme des photos prises avec feu mon appareil photo. Demain vous découvrirez une série de photos sur ma belle ville de Reims que j'avais prises il y a déjà quelques temps. Aujourd'hui je vous propose de partager mes petits déjeuners parce qu'après tout, mon petit déjeuner je le termine bien souvent en savourant mon thé devant vos blogs... Commençons par un muesli : vous y trouverez de la pomme crue, du lait d'avoine, des flocons d'avoine, du son et du miel : croquant, léger, doux...pour des matins tout en douceur. ... [Lire la suite]
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