Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

06 juillet 2006

Le Clafoutis qui regorge de cerises de Montmorency

Lorsqu'enfant j'étais, ma mère chaque été préparait ce délicieux clafoutis dont l'odeur alléchante emplissait la maison durant la cuisson. Je l'aimais tiède, je l'adorais froid.....pourquoi je parle comme si c'était du passé? Je l'adore toujours autant. Sa conception nécéssite toutefois quelques impératifs : - des petites cerises aigres de Montmorency- beaucoup beaucoup de cerises et très peu de pâte- des cerises avec les noyaux qui confèrent une saveur unique à ce mets Le Clafoutis aux cerises Montmorency de ma maman... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 08:00 - - Permalien [#]