Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

14 juillet 2006

Cabillaud "fumé" au jambon de Bayonne

N'avez-vous pas dégusté au restaurant de poisson blanc allié aux saveurs puissantes et bestiales de jambon ou de chorizo? Tel est mon cas et régalée je me suis....alors j'ai voulu tenter l'expérience à la maison...ou plutôt devras-je dire, j'ai dû préparer un repas en 20 minutes et j'ai pris ce que j'avais sous la main encherchant au tréfond de mon esprit des souvenirs culinaires pouvant m'éclairer sur la route à suivre... Contrairement à ce que mon titre prétend, je n'ai point fumé mon cabillaud mais la chair du cabillaud ainsi... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 08:00 - - Permalien [#]