Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

13 août 2006

Scamorza grillée à l'assaut de Sorrente

Lorsque je pars à l'étranger, j'aime découvrir le pays à travers ses traditions culinaires et des produits que l'on ne trouve pas forcément facilement en France. Comme j'adore le fromage, j'ai bien entendu fait une cure de parmesan et de pecorino...et si j'ai aperçu de la scamorza dans les boutiques, ce n'est qu'à Sorrente que j'ai pu y goûter dans un restaurant dénommé "La Fenice". Je savais déjà à quoi ressemblait ce fromage et je savais qu'il existe en version nature et fumée.J'ai ramené de la scamorza fumée : ... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 08:00 - - Permalien [#]