22 septembre 2006
Pique-nique de fin d'été : vous partagez ma couverture ?
Un parc, une forêt, des arbres aux feuilles vertes, quelques feuilles d'automne, l'herbe verte, la couverture sur laquelle sont disposés les mets...un petit pique-nique de fin d'été qui peut tout aussi avoir sur le paquet du salon...
Des figues, du melon, des tomates et du jabugo pour notre plus grand plaisir à tous!
Pour information, le jabugo est un jambon espagnol préparé à partir de porc noir exclusievement nourris de glands de chêne. Le jambon est bien gras en bouche, il fond littéralement avec un goût absolument divin. Les porcs sont des "pata negra" issus uniquement de la péninsule ibérique.
Une petite folie pour le porte-monnaie certes, mais cela vaut vraiment le coup car ce jambon est vraiment différent de tous les autres jambons que j'ai mangé jusqu'alors. Fred et Anne,
D'ailleurs, il a la réputation d'être le "meilleur jambon du monde" et je dois bien avouer que je n'en ai jamais mangé de meilleur. J'en avais à peine 100 g, détaillé en fines tranches au couteau et ma foi c'est tellement bon et fort en bouche qu'à trois nous étions pleinement satisfaits.
C'est autour de ce délicieux jambon que s'est construit mon pique-nique mais n'allez pas croire que nous avons mangé le jambon avec les figues ou le jambon...non non non, ce jambon se goûte pour lui seul, enfin c'est ce que je pense ;)
Nous avions donc, des figues, des tranches de melon, un gaspacho de tomates à la feta et aux herbes mais aussi un beau plateau de fromages
et ma petite salade d'épinards aux champignons et aux framboises
Sans oublier le Jabugo, sa chair rouge foncée et son gras blanc, luissant, si odorant, si fondant...
J'aime succomber à la tentation !
Commentaires
Bien beau pique-nique! moi aussi j'adore le jagugo! il faut bien savoir faire des folies sinon la vie serait bien triste!
Tu m'invites dis la prochaine fois ? Parce que je le trouve divin ton pique-nique, des produits superbes, une jolie table, tout pour plaire !
La vie est trop courte, autant de pas se priver, tu as raison ;) J'ai déjà goûté du Jabugo et en effet, c'est un jambon très fondant en bouche, un régal !
Ca c'est du pique nique!!!!
Miam, que de bonnes choses, et ce jambon (jamais goûté) semble tellement bon!
Je note pour pouvoir le découvrir!
Je ne crois pas avoir déjà gouté à ce jambon qui a l'air délicieux!
oui moi je viens sans problème!
Je partage ta couverture avec plaisir avec un tel pique-nique!!! C'est quand tu veux!!!
à ta question je répond : OUI!
quand tu veux ! où tu veux !
Magnifique ! j'arrive pour le pique nique.
Rien qu'un petit coin de cette couverture me suffirait amplement.
J'arrive, je vole ....aghhhhh! le jambon il a l'air fondant.... je ferais des follies pour ça!
oui oui etj'arrive
je succombe et j'arrive!!! c'est tout bonnement attractif!
Tu m'as gardé un p'tit bout de couverture ?
Parce que j'arriiiive !
Ah j'ai un ami espagnol qui m'en apporte chaque fois qu'il vient à la maison avec un grand rioja , à pleurer de plaisir...bon pleurer peut être pas mais presque!!
ah oui, avec grand plaisir ! Ce jambon alors, comment lui resister !
Ah non!
Pourquoi me faire subir cette torture à moi au Québec?!! J'ai déguster ce jambon cet été à Barcelone et depuis, j'en rêve la nuit!! Impossible d'en trouver ici à Montréal, ce produit ne semble pas disponible même dans les charcuteries européennes :-( bouhouhouhou!!
grandiose ! Moi aussi je veux bien un petit coin de couverture !
Un peu trop tard je m'inscris volontiers en participante/dégustatrice de ton fabuleux pique nique et je suis même prête a proposer de te faire la vaisselle !!!
Superbe comme d'habitude...
Bises
Le jabugo c'est pas un jambon. C'est un chef-d'oeuvre.
amen !!!
bon avec humour !
SVP
Pourriez vous indiquer à une marnaise l'adresse de votre fournisseur de jabugo sur Reims ? De retour de vacances espagnoles (50% Andalousie 50% Catalogne), le sevrage est difficile ! Merci.
bravo
Ne résistons pas à la tentation, surtout pour du jabugo, si bon et si sain, dont le gras, fort savoureux au demeurant, est riche en oméga 3. Comme vous le dites si bien, son goût est si intense qu'il n'en faut pas beaucoup pour être rassasié.
Félicitations pour vos recettes qui illustrent si bien le titre de votre blog. Elles originales et tellement savoureuses quand on les lit, les alliances de saveurs et d'ingrédients sont recherchés, intéressants et bons.Et vos photos sont belles, elles illustrent parfaitement le propos.
la tentation la seule chose de vrai...
Je ne connais pas le jagugo mais il va faut que je remédie très vite à cette lacune!
En tout cas il devait faire bon vivre à ce pique nique!
Tout cela est-il bien décent? je ne sais que dire, c'est un pique-nique plus que tentant, c'est irresistible et si divinement photographié!
Quel pique-nique de grand standing, une petite place sur ta cuverture?? Tes photos sont magnifiques!!!
Félicitation. C'est un super pique nique que tu as préparé
Un bon Jambon Pata Negra Iberique Espagnol
Salut à tous,
Pour gouter un bon Jambon Espagnol Pata Negra de Jabugo 100% Bellota visitez http://www.spanishatste.es
Du jambon de Jabugo Chez Vous
Salut à tous,
Si vous voulez gouter un bon jambon espagnol de jabugo je vous conseille cette boutique spanishtaste, il y a pleins de jambons Iberique et d'autres produits gourmet espagnols.
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