Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

26 septembre 2006

Gratin de pêche à l'estragon

Déjà hier, avec mon melon à l'estragon, je vous disais mon amour pour l'estragon. Je trouve qu'il met particulièrement en valeur les fruits et le sucre. Quelques feuilles saupoudrées au dernier moment sur ce gratin de fruit ajoutent la touche finale, le petit truc qui fait toute la différence...celui qui fait d'un dessert traditionnel un inédit. Puisque cette recette trainait dans mes archives depuis quelques semaines, je me dépêche de vous la donner avant que les pêches aient définitivement disparu. Gratin de pêches à... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 08:00 - - Permalien [#]