Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

02 octobre 2006

Vinaigrette figue-framboises

Ou comment colorer et parfumer vos salades, vos chèvres frais.... Une jolie vinaigrette parfumée aux couleurs ensoleillées qui ravit les mirettes et les papilles! Le truc c'est avant tout l'équilibre des saveurs afin de mettre en valeur les fruits qui composent cette petite sauce. Vinaigrette figue-framboises (pour 1 petit pot) 1 figue violette bien mûre 15 framboises 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de xérès 1 pincée de fleur de sel 2 baies de poivre noir... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 09:00 - - Permalien [#]