09 novembre 2006
Repas tout potiron ou repas tout orange
Un repas parfait pour les froides soirées d'hiver, réconfortant, de par la couleur orange, chaude et joyeuse et par ses saveurs originales et douces.
Tout à commencer par cet énorme morceau de potiron que j'ai ramené du marché, bien orange et prometteur (oui, plus c'est orange et foncé, plus c'est sucré et mûr).
J'ai donc décidé de faire une soupe, oui mais moi j'ai faim le soir et une soupe aussi bonne soit-elle doit être accompagnée d'une tartine pour me satisfaire pleinement.
Du coup nous avons mangé :
- une soupe de potiron : cuit au four puis mixé avec du lait de soja et de la noix de muscade
- une tartine de potiron au chèvre d'Estérelle Payany dont vous trouverez la recette dans son ouvrage "Potiron, courges et autres cucurbitacées" aux éditions Librio.
- de la mimolette
- des clémentines en dessert
Tartine de potiron au chèvre frais
Du bon pain de campagne, une couche de chèvre frais avec un peu d'origan et d'huile d'olive, le tout recouvert d'une tranche de potiron ..... puis cuit au four
J'ai trouvé cela délicieux, à la fois fondant, croustillant, original et goûteux....
Commentaires
évidemment, j'aime beaucoup ton menu tout potiron! je viens de me rappeler que tu avais laissé jusqu'à hier pour le retour du marché, me semble t'il, j'ai totalement oublié, je voulais pour l'occasion faire le marché bio qui est tout près de chez moi, et la tête dans le guidon de am thèse, j'ai tout oublié!!! désolée!
Comme c'est appétissant! La soupe, la tartine avec le chèvre, cela doit être succulent!
Ils annoncent grand froid ces jours-ci. Donc, je retiens.
Ben moi, je croquerais bien dans ta tartine !
Chouette ce menu orange !
J'aime beaucoup cette déclinaison d'orange! en plus, j'adore les clémentines, elles sont déjà bien bonnes...
C'est un repas qui me fait bien envie. La tartine notamment me nargue à cette heure !
Plus orange c'est difficile!
Je vais tester la tartine, je ne connais pas encore cette recette qui semble succulente.
Et si tu rajoute du boudin noir et du fondant au chocolat, tu es parée pour Halloween... ^_^
J'aime bien aussi ce livre et tes recettes sont belles et alléchantes, et celle avec les St Jacques, je vais adorer !!
J'ai loupé celui-là d'Esterelle... alors ça tombe bien que tu me donnes une chance de rattrapage la tartine m'intrigue !
j'aime bien la tartine
Un repas d'haloween quoi!
J'aime bien les menu de couleurs, tout vert, tout rouge... Sur canal+ cette semaine ils ont montré une édition qui avait sortie 7 petit bouquin avec chacun une couleur précise, bleu, vert, jeune, rose...
J'aime bien les menus de couleurs, tout vert, tout rouge... Sur canal+ cette semaine ils ont montré une édition qui avait sortie 7 petits bouquins avec chacun une couleur précise, bleu, vert, jaune, rose...
Mais c'est un repas de rêve ça!
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