Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

12 mars 2007

Mousse aérienne de fraises

Même si la saison des fraises débute officiellement en mars, je trouve qu'à cette époque elles manquent de sucre. Toutefois, j'ai été "obligée" d'en acheter pour des raisons professionnelles et vu qu'il en restait, je les ai utilisées quand même. Pour donner du goût à des fraises qui manquent de soleil et de sucre, je leur rajoute du sucre et des épices...le poivre noir notamment rajoute un je ne sais quoi qui fait toute la différence. Forte de mon expérience réussie de la semaine dernière, j'ai refait une mousse avec... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 09:30 - - Commentaires [21] - Permalien [#]