30 mars 2007
Saumon cru / Deux marinades
Au risque de me répéter, j'adore le saumon cru lorsqu'il est moelleux, avec un gras fondant...c'est tout simplement délicieux. En carpaccio ou en sashimi, le saumon je le déguste avec délectation. J'ai acheté au marché un très beau morceau de saumon sauvage...