Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

22 mai 2007

Crèmes à l'amande vanillée

Voici un petit dessert dont le goût m'a plus qu'agréablement surpris. En fait, pour être exact, je me suis inspirée d'une des recettes du livre de Cléa, Agar-Agar : Rève d'orient, sauf que je l'ai fait à ma façon avec ce que j'avais sous la main. J'ai utilisé de la purée d'amandes complètes à la place de purée d'amandes blanches et mes petites crèmes avaient un délicieux goût de praliné. Quand à la texture, j'ai mis la moitié de la dose d'agar-agar car je voulais des crèmes ontueuses. Crèmes à l'amande vanillée (pour 3... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 09:30 - - Permalien [#]