20 juillet 2007
La succulente truffe au chocolat de la mamie de Solène
Un lundi matin, ma collègue Solène apporte le gâteau au chocolat de sa mamie.
Jusque là, tout va bien. C'est vrai quoi, nous au bureau c'est plutôt banal d'apporter un gâteau au bureau le lundi, normal quoi ;)
Bref, Solène dévoile son oeuvre : cela ne ressemble pas bien à un gâteau mais plutôt à une truffe au chocolat, cela a l'air très fondant.
Je goûte et là, c'est l'extase, du chocolat à l'état pur, c'est riche, très riche, ça fond dans la bouche, j'en ai plein les doigts, c'est terrible...je suis AMOUREUSE de ce truc.
D'ailleurs, c'est terrible, j'essaie de ne plus en faire car quand je tombe dedans, je ne peux plus m'arrêter...j'en mange un carré par-ci, un carré par là, histoire de vérifier que c'est toujours aussi bon (je me sacrifie pour les autres en somme !)
Le truc, c'est de la servir ni trop fraîche, sinon elle est figée et ça ne va pas du tout, ni trop chaude, parce que sinon c'est comme le beurre, ça file........
Parce que pour tout vous avouer, c'est du chocolat, du beurre et des oeufs...pour tout dire ou presque....c'est riche (oui je sais je me répète...) mais qu'est-ce que c'est bon.
D'autant plus lorsque vous saupoudrez le dessus de pralin et de noix hachées ;)
La succulente truffe au chocolat de la mamie de Solène
(pour 12 personnes, 6 gourmands ou 3 comme moi)
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- pralin et noix éventuellement
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mélangez le beurre et le chocolat fondus avec les oeufs et la farine tamisée.
Versez la préparation dans un moule muni d'un papier sulfurisé.
Enfournez au bain-marie pour exactement 10 minutes de cuisson, pas plus.
Laissez refroidir et conservez au frais.
Sortez le plat du frais au moins 15 minutes avant le service.
Saupoudrez éventuellement de pralin ou de noix...
Rien que d'y penser j'en ai l'eau à la bouche !
Merci à Solène qui a accepté que je parle de cette succulente chose sur mon blog !
Et merci à sa mamie !!
Commentaires
oh! ah! my god!
tu m'étonnes !!! moi aussi je fonds complètement !
Quelle tuerie!
Wahou, je craque pour cette beauté!
ARGH!!!!! Toi et marion vous êtes ignobles aujourd'hui!!!!
Non non!! il ne faut pas que je teste cette recette!! sous peine de ne plus pouvoir m'en passer non plus!!!
ça a l'air extra!
Waouh! je vais faire comme si je n'avais rien vu!
Mais tu n'as pas honte de nous montrer ça, surtout à l'heure où je vois ça et je crèèèève de faim!! C'est beau, c'est fondant, j'en veuuux!!
Sab
ahhhh je craque et je prends la recette !
On dirait même une mousse au chocolat...moi aussi je suis incapable de résister à du choco...
Je comprends qu'on ne puisse pas s'arrêter devant
un truc pareil...
à fondre de plaisir !!
C'est une honte, non je ne craquerais pas !!
Bises
huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum houa miam miam slurp
comment dire ...les mots me manquent!
Elle a l'air super bonne en effet!
Comment résister????
effectivment, c'est riche, c'est du beurre mais si c'est bon.... on ira courir 2 fois plus !
d'ailleurs on se voit sur le 10kms de reims?
Ca doit être sympa, au bureau ;)
Absolument dement! Je ne sais pas si tu es en vacances mais dans le cas contraire, tu dois te rejouir d'etre a demain!
Ah! La voilà cette célèbre truffe! J'y pense depuis que tu nous en as parlé au pique-nique du 14. On devient rapidement addictive de ce genre de merveille, c'est évident!
je suis ravie d'avoir mis un visage sur ton blog même si l'on a pas eu l'occasion de se parler aujourd'hui avec tout le petit monde que nous étions. Bises
fondant et très choco: parfait!
http://www.thalasso-passion.fr
je l'ai testé c'est un regal
http://www.sahten.com/index.php?2007/10/10/gateau-truffe-au-chocolat
merci pour cette recette!
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