Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

12 août 2007

Ce que le cercle apporte à mon tartare de fruits d'été

salade_fruits_2

Sans aucun doute de l'élégance !

Enfin, faut-il encore que la tartare en question soit bon !

Et pour le coup, il le fut, bon ce tartare !
Le seul truc, c'est que l'on ne peut le faire que durant une partie de l'année très restreinte s'il on veut trouver tous les fruits en question.

Mûres, framboises, pêche, mirabelle, melon et figues s'accordent ici à merveille. La figue apporte un plus indéniable...

Pas besoin de sucre, les fruits le sont déjà assez. La seule précaution est de bien choisir ces fruits afin qu'ils soient bien sucrés, juteux et goûteux car c'est ce qui fait toute la "recette".

salade_fruits

Mon tartare de fruits de fin d'été (pour 4 personnes)

  • 3 figues noires
  • 9 mirabelles dorées
  • 1 pêche blanche
  • 1 part de melon
  • 125 g de mûres
  • 125 g de framboises

Détaillez le melon, les figues et la pêche en dés. Coupez les mirabelles en 2.

Mélangez très délicatement les fruits ensemble et répartissez-les dans les assiettes à l'aide de cercles à pâtisseries.

Si simple et si bon...pourquoi chercher plus loin, moi ça suffit à mon bonheur :)

Posté par Claire emma à 10:59 - Becs sucrés aux fruits - Commentaires [16] - Permalien [#]

Commentaires

    ça suffirait bien à mon bonheur aussi !!!
    bisous

    Posté par *manue, 07 novembre 2007 à 18:01
  • Et tu as bien raison
    Bises

    Posté par Edith, 12 août 2007 à 11:53
  • très sympa ce moulage!!

    Posté par matylda, 12 août 2007 à 12:14
  • pas trop sucré.......... .je sais !!
    et hummm ,tous ces bons fruits

    Posté par frederique, 12 août 2007 à 13:58
  • Tes photos sont un ravissement pour les yeux, quelle élégance!

    Posté par Lauriana, 12 août 2007 à 14:23
  • il y a aussi l'harmonie des couleurs avec l'assiette !

    Posté par irisa, 12 août 2007 à 16:56
  • Aucun doute sur son goût, avec l'élégance en plus...j'adopte!

    Posté par mayacook, 12 août 2007 à 17:44
  • BEAUTE ... ELEGANCE .. GOURMANDISES .... = miammmm

    Posté par Jess, 12 août 2007 à 18:10
  • c'est vrai que c'est très appétissant présenté ainsi, mais même sans cercle, je suis sûre que cette salade ravirait mon palais...

    Posté par Mirabelle, 12 août 2007 à 18:41
  • Je n'ai jamais pensé au tartare. La présentation change vraiment d'une simple salade de fruits. J'aime beaucoup et je testerai prochainement!

    Posté par Lisanka, 12 août 2007 à 19:01
  • J'en veux!!

    Posté par victoria, 12 août 2007 à 19:43
  • C'est vrai que le goût des bons fruits se suffit à lui-même et qu'une belle présentation, ça ne nuit pas.

    Posté par Eliflo, 12 août 2007 à 23:43
  • Les fruits, c'est cru que je les prefere.

    Posté par Gracianne, 13 août 2007 à 16:20
  • Bien d'accord simple et délicieux.

    Posté par provence, 14 août 2007 à 20:16
  • c'est tres mimi ! les figues osnt deja a reims? faut vite vite vite que je revienne !!!

    Posté par La Fée Maison, 15 août 2007 à 04:56
  • Une sélection de fruits fort alléchante...

    Posté par Tit', 21 août 2007 à 12:58

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