Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

12 août 2007

Ce que le cercle apporte à mon tartare de fruits d'été

Sans aucun doute de l'élégance !Enfin, faut-il encore que la tartare en question soit bon !Et pour le coup, il le fut, bon ce tartare !Le seul truc, c'est que l'on ne peut le faire que durant une partie de l'année très restreinte s'il on veut trouver tous les fruits en question.Mûres, framboises, pêche, mirabelle, melon et figues s'accordent ici à merveille. La figue apporte un plus indéniable...Pas besoin de sucre, les fruits le sont déjà assez. La seule précaution est de bien choisir ces fruits afin qu'ils soient bien sucrés,... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 10:59 - - Permalien [#]