11 septembre 2007
Pêches blanches à l'asti spumante
Vite vite la recette avant qu'il n'y ait plus de pêches ! Sinon, cela sera pour l'année prochaine !
C'est une recette que nous fait régulièrement ma grand-mère et que je prends plaisir à refaire. C'est une bonne façon de préparer des pêches qui ne seraient pas aussi bonnes que souhaitées, ou pas assez sucrées.
En plus c'est super simple, il ne vous faut que 2 ou 3 ingrédients :
- des pêches
- de l'asti spumante
- du sucre
L'asti spumante est un vin effervescent italien. Moi je l'ai choisi rosé mais l'on peut aussi prendre du blanc.
Le sucre est facultatif, il dépend de vos fruits et de l'asti et oui, selon leur degré de sucre, il est nécessaire ou non de rajouter du sucre. Après, cela dépend aussi de votre amour du sucre ;)
Pelez les pêches. Laissez-les entières ou coupez-les en 2.
Déposez les fruits dans un saladier, saupoudrez de sucre et recouvrez d'asti spumante.
Laissez mariner au frais durant au moins 2 heures.
Servez les fruits dans des coupes avec une louche d'asti spumante.
A déguster frais mais pas froid.
C'est simple et festif !
Commentaires
je serais curieuse de goûter!
très sexy !
Et où je trouve de l'asti machinbidullechouette môa???
J'veux y goûter aussi à cet excellent dessert!!! ;-)
Très beau! Cees pêches doivent être délicieuses...
Bises,
Rosa
Les photos sont à tomber, j'adore ce jeu de couleur et de transparence
on dirait une recette de feignasse: )))) j'aime !
J'ai vu un truc sensiblement similaire avec du raisin (pour prnedre la suite) , en gelée d'asti, ça me dit bien aussi ;)
Tes photos sont superbes!
Un dessert et des photos qui prolongent remarquablement bien l'été...
C'est aussi une recette pour moi, toute simple !
Bravo
Ici en Suisse il y a longtemps que je fais cette recette mais avec un bon vin blanc du Lavaux (nouveau Patrimoine mondial de l'Unesco).Je vous jure que c'est meilleur. Le vin est sec mais fruité. Bisous.Michel
Je ne sais pas si c' est bon car je n' ai eu d' yeux que vos splendides photos. A rêver mais pas à manger à mon avis!
felicitations
Bonjour madame, je me permet de vous reecrire une seconde fois pour vous feliciter. votre site est une reeele source d'enchantement!
La cuisine est elle une passion ou egalement une activité?
Cordialement,
Yann
Je suis persuadée que ça doit être excellent, mais tout comme Clairechen, je ne sais pas où me procurer de L'Asti Spumante.
chez nous cette recette est un grand classique et j'adore!
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