17 octobre 2007
Moelleux au rhum et à la poudre d'amande
Une petite douceur créée comme ça, en mélangant des ingrédients pris "presque" au hasard... et bien ce fut réussi ! J'ai beaucoup aimé.
Le truc c'est qu'il me restait du mascarpone et que je voulais l'écouler sous forme de douceur. Point de mascarpone non, plutôt une petite chose tiède qui se mange avec les doigts.
Moelleux au rhum et à la poudre d'amande (pour 10 pièces)
- 70 g de mascapone
- 50 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 100 g de poudre d'amandes
- 1 cuillère à soupe de rhum (généreuse la cuillère hein !)
- 20 g de raisins secs
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate
Préchauffez le four à 180°.
Mettez les raisins dans un verre avec le rhum et passez au micro-ondes 20 secondes (sinon chauffer dans une casserole jusqu'à ébullition.
Fouettez l'oeuf avec le sucre puis ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajoutez la vanille, la poudre d'amandes puis le bicarbonate.
Enfin, versez le rhum avec les raisins.
Remplissez 10 petits moules et enfournez pour 20 minutes de cuisson.
Attendez qu'ils soient tièdes pour les démouler.
Humm c'est bon tiède ! Froid c'est bon aussi... bref, à essayer.
Commentaires
Photo, montage et création sont une vraie réussite!
A moi aussi tout me plaît: la recette, les photos, le mascarpone...
Comme quoi le hasard fait bien les choses, la preuve ça a l'air divin !!!
J'en avais mis 4 de rhum dans mes muffins ! Mais sans soute la qualité du rhum n'était elle pas la même...
c'est très beau ! et que cela doit être bon !
Vraiment splendides! Mmmhhh, parfumés à souhait!
Bises,
Rosa
très belles phtotos et un gateau fait au feeling qui me plait bien !
c'st charmant la presentation ! du mascarpone, huuumm ca doit etre fondant !
L'ensemble est superbe! Ces moelleux sont parfaits pour les gouters d'hiver!!
de superbes photos!
Elles sont très jolies tes photos et le gros plan de la dernière en dit long sur la texture de ce gâteau.
Très réussi, pour une superbe présentation ! Bises
et pourquoi que moi, quand j'essaie des trucs comme ça c'est pas aussi bon ? hein ?
merci pour cette recette idéale pour finir des fonds de pots de mascarpone (ça m'arrive souvent :op)
Très sympa, ces petits moelleux, et le rhum me semble une excellente idée pour aromatiser ces douceurs, je testerai sans doute bientôt.
génial je vais finir ainsi mon mascarponne !
une douceur que j'aimerais croquer avant de me coucher!
En voyant les photos, je n'aurai jamais imaginé qu'il puisse y avoir du mascarpone dans ces moelleux qui m'ont l'air tout bonnement délicieux!!! Bises +++ et bonne soirée!
Très jolis ces moelleux et j'aime particulièrement la texture et la couleur! C'est une très bonne idée pour finir un pot de mascarpone!
bien agréable façon d'utiliser les restes que tu nous as confectionné là.
cette petite douceur me plairait bien pour accompagner mon petit café.
les photos sont sublimes
De très jolies photos d'un gateau sans gluten!
Il a l'air très bon!
miam!
très tentants ces gâteaux!
que j'aime ta photo elle est sublime!!!!
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