Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

27 octobre 2007

Cake au citron et au Pineau des Charentes

Rien ne va plus !! Je ne fais plus que des gâteaux, je n'ai plus le temps de cuisiner (ou plutôt je ne prends plus le temps), je cours, je virevolte, je regrette de ne pouvoir cuisiner ce que j'aime mais c'est promis, après les vacances, je m'y remets ! En attendant une petite douceur pour se faire plaisir : un cake au citron et au Pineau des Charentes. Pourquoi du Pineau me direz-vous ?Parce que normalement j'aurai dû mettre du lait mais que du lait je n'avais point et que Pineau habitait mon frigo.Et regardez-moi ça : si ça donne... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 10:59 - - Commentaires [15] - Permalien [#]

17 octobre 2007

Moelleux au rhum et à la poudre d'amande

Une petite douceur créée comme ça, en mélangant des ingrédients pris "presque" au hasard... et bien ce fut réussi ! J'ai beaucoup aimé. Le truc c'est qu'il me restait du mascarpone et que je voulais l'écouler sous forme de douceur. Point de mascarpone non, plutôt une petite chose tiède qui se mange avec les doigts.Moelleux au rhum et à la poudre d'amande (pour 10 pièces) 70 g de mascapone 50 g de sucre roux 1 oeuf 100 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe de rhum (généreuse la cuillère hein !) 20... [Lire la suite]
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05 octobre 2007

Salade de haricots verts aux cèpes à l'huile

J'adore les antipasti et souvent lorsque je vais chez le traiteur italien, je ne peux m'empêcher de prendre quelque chose pour goûter... même si j'ai déjà goûté 3 ou 4 fois auparavant d'ailleurs, cela ne me gêne point ! Une fois n'est pas coutume, il y avait des petits cèpes bouchons à l'huile. Je n'ai pas résisté longtemps et j'en ai pris une petite barquette car savoir se faire plaisir il faut ! Pour les mettre en valeur, j'ai choisi une simple salade de haricots verts, agrémentée d'échalote ciselée et de très fins copeaux... [Lire la suite]
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01 octobre 2007

Petits légumes de fin d'été juste glacés

L'été s'en va, l'automne est là... le soleil se fait doux, les feuilles commencent tout doucement à prendre des couleurs automnales... il ne fait pas encore froid, tout juste fait-il frais... le jour décline... pas de doutes, mon anniversaire approche. Je ne sais pas si j'aime ou si je redoute cette période, en fait, c'est un peu des 2 je crois... Toujours est-il que si l'on regarde dans nos assiettes, on peut encore y trouver des légumes de fin d'été, des courgettes, des tomates, des oignons blancs... le raisin est là et on... [Lire la suite]
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