21 novembre 2007
Délice patate douce navet canard
Un délice, y'a pas d'autres mots !
Le mélange entre le navet fondant et très légèrement amer, la patate douce sucrée, le magret de canard séché et le piment d'Espelette est vraiment réussi.
En plus, c'est super facile à faire, ce qui ne gâche rien...
Délice patate douce navet, canard (pour 6 personnes)
- 1 patate douce
- 1 gros navet ou 2-3 petits (il faut pouvoir faire 6 rondelles de 1 cm d'épaisseur)
- 1 plaque de magret de canard séché
- 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre
- sel et poivre
- 20 g de beurre
Préchauffez le four à 200°C.
Détaillez la patate douce et le navet en tranches de 1 cm d'épaisseur environ.
Déposez-les sur une plaque à four. Badigeonnez de beurre fondu sur les 2 faces.
Saupoudrez de piment d'Espelette, de sel et de poivre.
Enfournez pour 25 minutes de cuisson.
Décollez les tranches de magret de canard séché les unes des autres, enlevez le gras.
A la sortie du four, superposez rondelle de navet, tranches de magret séché et rondelle de patate douce.
Dégustez, c'est super bon... et vous pouvez comme moi utiliser des emporte-pièces pour que ce soit plus graphique.
Commentaires
Vraiment sympa! J'aime cette idée!
Bises,
Rosa
Tu en as des idées toi parfois!!! ;-)
Je ne sais pas pourquoi, mais je n'ai jamais acheté de patates douces...Dommage pour moi... parce que ta recette est simple et plaisante...
Bonjour,
Nous réalisons sur notre blog une étude de marché pour la création d'une bijouterie en ligne.
Si vous portez des bijoux et que vous résidez en Europe, votre avis nous intéresse.
Le questionnaire est simple et rapide, il ne comporte aucune question personnelle.
A bientôt sur notre blog, sinon nous sommes désolés de vous avoir importuné(e).
Nous vous souhaitons une agréable journée.
Cathy et Thierry
Je testerais bien le mélange navets patates douces, j'ai pile ça chez moi :D
tout pour me plaire :) je prends ! merci Claire :)
Je note cette recette, ne serait-ce que pour les patates douces que je n'ai jamais goûtées (et oui, un peu as been sur ce sujet!). En plus j'adore les navet et les magrets de canard séché...
huuum quelle associaition ! la presentation avec les emporte piece est vraiment tres romantique !
jolis!
ils sont tellement jolis ces délices..!
Je laisse ma part de navet, mais je prends bien volontiers deux parts du reste.
j'ai gouté il y a peu de la patate douce et j'ai beaucoup aimé ! par contre je suis moins fan du navet.
bon dimanche
J'avais tenté il y a peu un parmentier de canard à la patate douce, c'etait pas mal non plus! Bon dimanche.
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