Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

15 janvier 2008

Sauce légère aux champignons

Une sauce légère, très rapide et surtout goûteuse...Très rapide car elle ne nécessite pas de cuisson... enfin presque, le bouillon doit tout de même être chaud ;)Dans mon cas, je l'ai servie avec une poule au pot, donc j'avais plein de bouillon délicieux.Il vous faut simplement un mixeur plongeant et un récipient haut pour éviter d'envoyer des projections partout et qu'il ne reste des morceaux qui échappent au mixeur.Bien entendu, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes selon votre goût... Sauce aux champignons (pour 4... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 09:59 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

11 janvier 2008

Tartines de beurre de morilles

Ok, je ne me renouvelle pas pour le coup mais après tout, vous aviez peut-être manqué cette délicieuse et simplissime recette que j'avais présenté il y a déjà 2 ans : les tartines au beurre de morilles et au vieux comté.J'adore les beurres parfumés, surtout lorsqu'ils sont aux morilles, c'est trop bon. Et pour le coup, vous n'êtes pas obligés de mettre des lamelles de vieux comté dessus, le beurre de morilles se suffit déjà à lui-même ! Petite idée recette avec le beurre de morilles, testée et approuvée à Noël (par contre,... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 09:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
07 janvier 2008

Salade de homard aux agrumes

Une salade toute légère et bien parfumée que j'ai concocté pour mon repas du Nouvel An. Simple et rapide à réaliser, cette salade est parfaite pour commencer l'année de façon vitaminée, colorée, légère et savoureuse.Bien entendu, le homard ce n'est pas donné, mais il faut bien se faire plaisir de temps en temps, et après les prix exhorbitants de ce fin d'année, les prix vont redescendre un peu, l'occasion de s'offrir le homard que l'on a pas pu manger à Noël ou à la Saint-Sylvestre parce qu'on est pas crésus ou que l'on était 10 à... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 09:59 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
03 janvier 2008

Du sirop de menthe pour une année goûteuse !

Très bonne année 2008 !Qu'elle soit douce, heureuse,belle, pétillante, exaltante, ravissante,bref, une année de bonheur (S !) Mes résolutions ?M'occuper un peu plus de moi,et par conséquent de mon blogqui a quelque peu pâti de mon agenda... Je dédis ce premier message de l'année 2008 à vous tous, mes fidèles lecteurs et les nouveaux venus (bienvenue !) ainsi qu'à ma chère Régine (qui se reconnaîtra etavec laquelle j'espère partager rapidement un momentgourmand et gourmet après le rendez-vous manqué de cette fin d'année...) ... [Lire la suite]
Posté par Claire emma à 09:59 - - Commentaires [15] - Permalien [#]