Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

23 juillet 2009

Tortilla brocoli cheddar piment

Il y a déjà presque 1 mois, je suis allée pique-niquer Parc de Bercy répondant ainsi à l'invitation de Dorian, décidément, je parle beaucoup de lui en ce moment ;)

Pour l'occasion, j'avais préparé des tortillas brocoli cheddar piment qui sont :
1 / simplissimes à préparer
2 / ne nécessitent que quelques ingrédients (dont certains hantent sûrement déjà vos placards)
3 / permettent de faire manger du brocoli presque cru à n'importe qui, si c'est pas beautiful tout ça :)

tortillas

Tortilla brocoli cheddar piment (pour 24 petites parts)
- 1 tête de brocoli
- 8 tortillas de blé souples (ou de maïs)
- 4 cuillères à soupe de sauce aigre-douce au piment
- 200 g de cheddar

Râper grossièrement le cheddar. Emincer très finement (ou râper) le brocoli cru, y compris les tiges.

Déposer une tortilla de blé dans une poêle chaude (feu moyen fort), y étaler une cuillère de sauce, parsemer de brocoli puis de cheddar, refermer avec une autre tortilla et faire chauffer 2 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que les tortillas soient bien dorées (attention, au début quand la poêle est pas vraiment super chaude cela prend 5 minutes environ mais quand elle est bien chaude, en 2 minutes c'est plié). Le brocoli doit rester légèrement croquant (si, si, c'est ça qui fait tout le charme).

Faire de même avec le reste des ingrédients et couper chaque tortilla en 6 parts. Servir chaud, tiède ou froid, c'est bon de toute façon :)

Posté par Claire emma à 11:35 - Amuses bouche et en-cas - Permalien [#]