Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

04 septembre 2007

L'ail fumé d'Arleux : ter repetita

Chaque année je vous en parle... parce que c'est un produit auquel je tiens, un produit intimement lié à mon histoire et à mes racines.Cette année, c'est sur Marmiton que je vous invite à lire mon article sur l'Ail Fumé d'Arleux, cet ail à la peau dorée, comme s'il était allé se dorer la pilule au soleil.Pour tout savoir sur cet ail et découvrir des informations inédites, cliquez ICI ou sur la photo. Et n'oubliez pas, c'est la saison et maintenant on peut même en commander sur Internet.Allez voir chez Débo aussi, elle l'a... [Lire la suite]
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16 septembre 2006

Vue de ma fenêtre

Pour Anne, voici la vue depuis ma fenêtre : Reims, Champagne-Ardennes, Nord-Est de la France Nous sommes en plein coeur de Reims, la nuit tombe, je suis sur le balcon...
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22 juin 2006

Aujourd'hui n'est pas un jour comme les autres!

Il y a 1 an aujourd'hui, j'ai publié ma première recette entre remerciements et petits pois.Le temps passe vite derrière les fourneaux! Le Sens du Goût est à l'image de ma conception de la cuisine : des vrais produits, des préparations simples, la mise en valeur du produit, des goûts, du sens, des émotions et du partage...avec mes proches, mes amis et avec vous. En créant ce blog, je voulais vous faire partager mon univers culinaires, ma passion, mes idéaux. Pour certains la nourriture n'occupe qu'une place annexe dans leur vie,... [Lire la suite]
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28 mai 2006

Bonne Fête Maman et à toutes les Mamans!

Une fleur orange pour parfaire mon menu orange!
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11 avril 2006

Les Ateliers du Goût de Chazallet

Du 20 au 26 mai 2006 à Bordeaux se déroulent les Ateliers du Goût pendant la Foire Internationale de Bordeaux, dans le cadre du Salon de l’Agriculture d’Aquitaine. Slow Food Aquitaine et l’AAPrA organisent 14 ateliers du goût qui ont pour but de mieux faire connaître 14 produits provenant d'Aquitaine, des produits remarquables du point de vue de leur histoire et de leur qualité gustative. Ces ateliers, créés par Patrick Chazallet, consistent en la transformation de ces 14 produits en trois bouchées originales par 14 chefs... [Lire la suite]
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10 avril 2006

Graines Germées

Babou m'a demandé il y a deux semaines d'expliquer comment je faisais germer mes graines : Il y a quelques années j'ai découvert les graines germées, d'abord dans les restaurants puis dans mon magasin bio...depuis j'ai pris le parti de les faire germer moi-même et ce pour plusieurs raisons : - cela coûte moins dher de faire pousser les graines soi-même que de les acheter en barquette, même si l'on investi dans un germoir - les graines germées sont une excellente source de vitamines et de minéraux, elles sont donc d'un grand... [Lire la suite]
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18 mars 2006

Le Sens du Goût sur France 3 Champagne-Ardenne

Jeudi, une équipe de France 3 Champagne-Ardenne est venue me filmer dans le cadre d'un reportage sur les bloggeurs. Le reportage sera diffusé demain Dimanche 19 mars dans le journal télévisé régional vers 19h. Pour ceux qui n'habitent pas en Champagne-Ardenne, vous pourrez quand même me voir sur le site de France 3, là vous n'aurez plus qu'à sélectionner le "19/20" et à le visionner pour me trouver! Si j'y arrive, je vous mettrai le passage sur mon blog (avis à ceux et celles qui l'ont déjà fait :) Le lien sera mis... [Lire la suite]
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09 février 2006

Photographies culinaires

En flanant sur le site du chocolatier Gillotte à Dijon, dont je vous recommande chaudement les chocolats "Terroirs de Bourgogne" (chocolats noir garni d'un lit de fruit rouge et d'une ganache très chocolat parfumé à l'eau de vie du fruit rouge en question), une de mes amies, Véro pour ne pas la citer, à découvert un très joli site qui présente les oeuvres de Marielys Lorthios. Allez y faire un tour vraiment, les photos sont superbes, pour les voir il vous suffit de cliquer sur les bulles à gauche de l'écran. En plus il y a... [Lire la suite]
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26 janvier 2006

Index Salé par ingrédients

Après le Sucré, voici enfin le Salé pour vous permettre de retrouvez facilement une recette et également choisir une recette en fonction d'un ingrédient: Index Salé par ingrédients Partez à la découverte des recettes du Sens du Goût depuis sa création!
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23 janvier 2006

Index sucré

Afin de vous faciliter la tache lorsque vous recherchez une recette ou un ingrédient sur le Sens du Goût, ou que vous voulez simplement découvrir l'ensemble des recettes publiées, je vous ai concocté un petit index par ingrédients....pour l'instant il ne concerne que le sucré, mais d'ici la fin de la semaine vous pourrez également facilement accéder à mes petits plats salés. Cette nouvelle catégorie se trouve dans la colonne de droite, tout en bas. Et en plus, voici le lien:Index Sucré par ingrédients Bonne découverte ou... [Lire la suite]
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