Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

18 mars 2006

Patate douce rôtie et sa crème de chèvre au miel et à l'orange

Un petit dessert à base de patate douce, au goût sucré, tendre, chaleureux et de chèvre frais additionnné de miel et de zeste d'orange. Une douceur pour le goûter ou pour finir en beauté un repas. Simplissime, très rapide à éxecuter, cette recette ravira vos papilles. La saveur sucrée de la patate douce s'allie à merveille à la douceur du chèvre et à la chaleur du miel. L'orange apporte une note acidulée et son parfum inimitable. Quant au poivre, il souligne l'ensemble. Patate douce rôtie et sa crème de chèvre au miel et à... [Lire la suite]
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18 mars 2006

Le Sens du Goût sur France 3 Champagne-Ardenne

Jeudi, une équipe de France 3 Champagne-Ardenne est venue me filmer dans le cadre d'un reportage sur les bloggeurs. Le reportage sera diffusé demain Dimanche 19 mars dans le journal télévisé régional vers 19h. Pour ceux qui n'habitent pas en Champagne-Ardenne, vous pourrez quand même me voir sur le site de France 3, là vous n'aurez plus qu'à sélectionner le "19/20" et à le visionner pour me trouver! Si j'y arrive, je vous mettrai le passage sur mon blog (avis à ceux et celles qui l'ont déjà fait :) Le lien sera mis... [Lire la suite]
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17 mars 2006

Rose Bonbon

La couleur de ces petites bulles sucrées! Mais qu'est-ce donc que ces petites douceurs? Un matin que je me promenais en ville, je suis passée devant la vitrine de chez Fossier et je ne me suis pas contentée de ralentir, je me suis arrêtée. Mes yeux ont parcouru toute la devanture et se sont fixés sur un paquet de poudre de biscuits roses sur lequel était collé une recette....ça tombait à pic, j'avais justement de la poudre de biscuits roses à la maison et ces petites boules roses me paraissaient amusantes. J'ai donc retenu... [Lire la suite]
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16 mars 2006

Cocktail pomme verte-carotte

Une jolie association, tant pour les couleurs que pour le goût! En plus c'est bourré de vitamines! Il se boit donc immédiatemment après la préparation afin que vous y puisiez tous les bénéfices... Le seul défaut de cette recette est la nécessaire possession d'une centrifugeuse pour recueillir le jus de la carotte et de la pomme granny.Je saurais que trop vous conseiller d'acheter pour l'occasion des fruits issus de l'agriculture biologique afin de les centrifuger avec leur peau, parce que je vous rapelle que l'essentiel des... [Lire la suite]
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16 mars 2006

Volaille - Chou : un blog appétit en devenir?

Blog Appétit #7 aura-t-il lieu? En décembre, nous étaient annoncés les deux ingrédients de Blog Appétit #7, la Volaille et le Chou....presque trois mois après, toujours pas de blog appétit prévu, je m'inquiète! D'autant que ma recette est prête depuis fin décembre et qu'elle attend sagement au fin fond de mon ordi, elle s'ennuie! J'espère que ce n'est pas le spectre de la grippe aviaire qui retarde cet évenement autour duquel se retrouve toute la blogosphère culinaire et que cela est dû au surbooking de nos gentils... [Lire la suite]
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15 mars 2006

L'arbre Brocolis sur le mont poulet-patates sautées

Un plat complet, joli et bon, plus que facile à réaliser et à monter...et qui se déguste aussi bien à table avec couteau-fourchette que sur le canapé du salon avec ses doigts! J'adore manger avec les doigts, d'ailleurs je le fais aussi quand je suis à table! Toutefois n'ayez pas peur de m'inviter, je sais me tenir en société! Toujours est-il que j'ai préparé ce plat spécialement en l'honneur de mon frère, le poulet est la seule viande qu'il mange et il adore les pommes de terre sautées...puis comme il aime les brocolis et qu'il... [Lire la suite]
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14 mars 2006

Tatin d'échalotes

Retour de vacances, je me retrouve devant un frigo quasi vide, un congélateur dans le même état, et des placards plein mais de produits que je n'ai guère envie de manger un dimanche soir après 8 h de voiture! Problème, j'ai envie de légumes, or je n'en ai plus :( Après un inventaire minutieux j'ai déniché un gros sachet d'échalotes que j'avais relégué à la cave pour qu'elles se conservent durant mon absence et oh joie des feuilles de filo dans mon frigo...il me reste également un peu de beurre, j'ai du lait (de soja pour moi) dans... [Lire la suite]
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14 mars 2006

Mise à jour

J'ai enfin mis mon index à jour, milles excuses pour ce retard qui vous empêchait d'accéder facilement aux recettes les plus récentes. Alors pour découvrir mes recettes, même les plus anciennes, n'hésitez pas à visiter mes index, un pour les accros au sucré: Index Sucré par ingrédients l'autre pour les addicts au salé : Index Salé par ingrédients n'hésitez pas à le critiquer, en bien aussi ;)
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13 mars 2006

Je suis de retour!

Merci pour tous vos messages durant mon absence, cela m'a fait plaisir de les lire en rentrant.J'étais partie faire du ski à Courchevel, j'ai eu un temps moyen dans l'ensemble, entre très beaux jours de soleil et jours blancs! Enormement de neige, j'ai pu améliorer ma glisse dans la poudreuse! Côté cuisine, que des choses très simples : un bon saucisson, du bon jambon de montagne, du beaufort des alpages cuvée 2005 et l'inévitable raclette avec de la coppa, de la viande des grisons et des poires (oui je ne conçois pas une raclette... [Lire la suite]
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12 mars 2006

Crêpe au son et sa salade d'antipasti aux poires

Après les galettes de céréales aux antipasti de vendredi, aujourd'hui les crêpes au son et un repas dans le même esprit, une parce que c'était vraiment très bon, deux parce qu'il me restait des antipasti ;) Je vais d'abord vous raconter l'histoire de la crêpe au son, en fait au départ il s'agit de la recette des Pancakes allégés trouvée sur Marmiton alors que je cherchais une recette avec du son de blé (oui je raffole du son d'avoine que je mange à la petite cuillère, aussi j'ai acheté du son de blé, pensant que j'aimerais autant,... [Lire la suite]
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